x
e k o k o m

Насипні сири

Виробництво сиру насипним способом (Тільзит, російський та інші).


Концепція А

Підготовка сирного зерна з подальшим термічним обсушуванням, можливість порційного зливу сироватки (1) або (2), злив сироватки та часткова посолка зерна в потоці (3), ручний розподіл зерна у форми, самопресування (5), остаточне пресування за заданим режимом (6) ), зняття кришок (8), вилучення сирних блоків із форм (9).

Безперервний процес для малих та середніх підприємств.

Рівень автоматизації LLA, MLA.



Концепція В

Підготовка сирного зерна з подальшим термічним обсушуванням, можливість порційного зливу сироватки (1) або (2), злив сироватки та часткова посолка зерна в потоці (3), безперервне автоматизоване заповнення форм сирним зерном, самопресування (4), автоматичне вибудовування форм та остаточне пресування за заданим режимом (7), зняття кришок (8), вилучення сирних блоків з форм (9).

Безперервний процес для малих та середніх підприємств.

Рівень автоматизації MLA, HLA.


1. Вертикальний сировиготовлювач DONI Double O Vat

2. Горизонтальний сировиготовлювач DONI O Vat HC

3. Система посолки зерна у потоці DONI Drain&brine

4. Автоматичний модуль заповнення форм DONI Draining/Filling

5. Візок із розподільником для ручного заповнення форм

6. Механізований прес для остаточного пресування у візку DONI Presscarriage

7. Автоматизований прес для остаточного пресування DONI Pressline

8. Модуль зняття кришок

9. Модуль вилучення продукту