1.Собственная коллекция штаммов культур.

2. Постоянное ее пополнение.

3. Высокое качество, соответствие стандартам Евросоюза.

4. Отсутствие ГМО.

5. Прямое внесение.

6. Высокая активность, устойчивый стоп-эффект.

7. Постоянные состав и свойства.

8. Устойчивость к фагам и антибиотикам.

9. Адаптированность к сырью с низким содержанием сухих веществ.

10. Эффективная работа в сычужно-вялом сырье.

11. Стабильная работа на сырье с заменой молочного жира до 100 %.

12. Низкое постокисление готовых продуктов, увеличение сроков хранения.

13. Ротация по ассортименту и по партиям.

14. Удобная расфасовка и надежная упаковка.

15. Простота использования и хранения.

paceti2.jpg (500×418)

Заквасочные культуры ТМ «Lactina» и «ЕКО BIO» разрешены к использованию в производстве продуктов детского питания от 6-ти месяцев.


Молочные продукты, произведенные с использованием наших заквасочных культур и в соответствии с регламентом производства соответствуют нормативной документации на конечный продукт. Все комбинации штаммов составлены таким образом, чтобы эффективно удерживать влагу в кисломолочных напитках и существенно способствовать увеличению выхода при производстве творога и сыра.


Различные комбинации микроорганизмов, вошедшие в состав заквасок, подарят широкое разнообразие вкусовых оттенков готовым продуктам и придадут им желаемую консистенцию, что особенно актуально при производстве одного вида продукта различной жирности, разной плотности и других заданных физико-химических и органолептических характеристик.


Наши закваски выгодно подчеркнут  узнаваемость потребителем Вашей торговой марки.


Осуществляем индивидуальный подбор заквасочных культур с учетом качества (сезонности) сырья, условий производства, ассортимента и технологии вырабатываемых продуктов.


С готовностью сотрудничаем с молочными предприятиями, желающими иметь свой фирменный продукт. Такой продукт, вкусовые особенности которого выгодно отличаются от представленных на рынке. Такой продукт становится визитной карточкой завода-производителя и находит своего благодарного покупателя на многие годы.  Предоставляем чистые штаммы бактерий, для их индивидуального сочетания. Мы сохраняем конфиденциальность Вашего процесса производства и тайну Вашей рецептуры.


Предоставляем полное технологическое сопровождение. Высококлассные специалисты, имеющие опыт запуска десятков заводов и сотни выработок молочных продуктов, готовы прибыть к Вам на предприятие для совместного решения Ваших задач и совместного производства желаемых Вами Продуктов.